Cerise sur le Gâteau, Blog d’une passionnée de pâtisserie !

Qui se cache derrière Cerise sur le gâteau ? Moi c’est Emeline, j’ai 28 ans et habite près de Saint Amand les Eaux dans le Nord. Je suis préparatrice en pharmacie diététicienne et passionnée par la cuisine. Le salé, le sucré, j’aime préparer des recettes classiques mais aussi des plats venant d’autres cultures. Ayant l’envie profonde de partager ma passion avec toute une communauté, la création d’un blog est devenue une évidence.

Une cuisine engagée

A travers ce blog, je milite à ma manière en tentant de démontrer que la cuisine est loin d’être compliquée et technique. Il est possible d’alléger les préparations selon ses goûts sans en modifier le caractère gustatif et visuel du plat. Il est également
possible de concocter des plats équilibrés et goûtus 100% maison. Dans mes recettes, j’essaye au maximum d’utiliser des ingrédients simples et locaux. Je lutte également contre le gaspillage en évitant d’en jeter le moins possible. Bref… plein de gourmandise ! J’espère que mon univers vous inspirera et suscitera l’envie de vous mettre au fourneau, afin de vous régaler en compagnie des personnes que vous aimez. Ce blog se veut avant tout un petit coin de partage, d’entraide et d’échange. Que vous soyez situé à Mortagne-du-Nord, Thun-Saint-Amand, Flines-lès-Mortagne, Lecelles, Rosult, ou encore Bruille-Saint-Amand, je suis à votre écoute.

N’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact, les commentaires sur le blog et sur les réseaux sociaux : logo instagram

Bonne visite 🙂 !

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Mes dernières recettes !

Une alimentation saine et équilibrée !

Une alimentation nutritive et équilibrée, associée à une activité physique est le fondement d’une bonne santé. Une alimentation saine comprend la consommation de protéines de haute qualité, d’hydrates de carbone, de graisses saines pour le cœur, de vitamines, de minéraux et d’eau dans les aliments que vous consommez, tout en réduisant au minimum les aliments transformés, les graisses saturées et l’alcool. Manger de cette manière vous aide à maintenir les fonctions quotidiennes de votre corps, favorise un poids corporel optimal et peut contribuer à la prévention des maladies.

Maintenir une bonne santé générale

Les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez soutiennent les activités de la vie quotidienne, protègent vos cellules des dommages causés par l’environnement et réparent tout dommage cellulaire qui pourrait survenir. Les protéines reconstruisent les tissus endommagés et favorisent un système immunitaire sain. Les glucides et les lipides alimentent votre corps, tandis que les vitamines et les minéraux fonctionnent dans tout votre corps pour soutenir les processus de votre organisme. Les vitamines A, C et E, par exemple, agissent comme des antioxydants pour protéger vos cellules contre les toxines, et les vitamines B vous aident à extraire de l’énergie des aliments que vous mangez. Le calcium et le phosphore maintiennent la solidité de vos os, tandis que le sodium et le potassium aident à transmettre les signaux nerveux. Sans une alimentation saine, vous risquez de compromettre l’une de ces fonctions essentielles.

Maintenir son poids de forme

En plus de la qualité des aliments que vous consommez, la quantité est un facteur important dans l’adoption de bonnes habitudes alimentaires. En absorbant le même nombre de calories que vous brûlez, vous vous assurez que votre poids reste stable dans le temps. En revanche, si vous en consommez plus que vous ne brûlez, vous prenez du poids car votre corps convertit les calories supplémentaires en tissu adipeux. Lorsque vous accumulez du tissu adipeux,  vous augmentez votre risque de développer un ou plusieurs problèmes de santé, notamment des maladies cardiaques, de l’hypertension, des problèmes respiratoires, le diabète et le cancer. Un régime alimentaire sain sans excès de calories vous aide non seulement à vous sentir mieux, mais peut aussi prolonger votre vie.