Ingrédients

5g de levure de boulanger sèche
120g de lait tiède
300g de farine
50g de crème liquide entière
1 oeuf
35g de sucre
1 pincée de sel
40g de chocolat noir ou chocolat au lait ou raisins secs...

Instructions

1.Mélanger le lait tiède, la levure de boulanger et laisser poser 10 min
2.Dans un saladier, mélanger soit à la main soit à l'aide d'une robot la farine, le sucre, le sel et l'oeuf
3.Ajouter la crème entière puis le mélange lait,/levure
4.Pétrisser jusqu'à ce que la pâte soit homogène
5.Laisser reposer la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon pendant 1h30
6.Ajouter le chocolat
7.Former des boules de 50g et disposer les dans un moule beurré, haut et de 20cm de diamètre
8.Laisser de nouveau reposer 1h
9.Placer le moule au four à 165°C pedant 25min

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