Ingrédients

40 à 50g de riz cru (préferer le riz thai, beaucoup plus parfumé et savoureux)
1/2 avocat
1 à 2 tomates cerises
1/2 tranches de saumon
1 cuillère à café de noix de cajou
1 cuillère à café d'oignons frits
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée ou salée (possibilité de remplacer par une vinaigrette contenant de l'huile de colza et du vinaigre balsamique)
Jus de citron

Instructions

1.Cuire le riz à l'eau, selon les insctructions inscrites sur l'emballage et le laisser refroidir complètement
2.Couper les tomatres cerises en 2
3.Couper l'avocat en lamelle et ajouter du jus de citron pour éviter l'oxydation
4.Couper la 1/2 tranche de saumon en morceaux réguliers
5.Dans un bol ou une assiette à bord haurt, disposer le riz
6.Ajouter ensuite les éléments de manière à ce que le riz ne soit plus visible
7.Ajouter la sauce soja ou la vinaigrette

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