Cookies aux pépites de chocolat noir et à la fleur de sel

Août 23, 2020août 29, 20200 30
by in Desserts, Recettes

Craquez pour un cookie !

Il existe une multitude de recettes de cookies. Celle que je vous propose est issue d'une recette du chef Juan Arbelaez, j'ai modifié quelques ingrédients qui ont une meilleure qualité nutritionnelle.

Une bonne alternative aux biscuits du commerce

Cette recette est une bonne alternative aux produits que l'on retrouve dans les supermarchés qui contiennent souvent des additifs. Rien de tel de réaliser une fournée pour tous les goûters de la semaine et ainsi ne plus acheter les produits industriels !

Ingrédients

160g de farine
2 cuillères à soupe de miel
1/2 tasse de cassonnade
40g de beurre
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1/4 de tasse d'huile d'olive
150g de pépites de chocolat noir
De la fleur de sel

Détails nutritif

1 cookie
160 kcal

Instructions

1.Préchauffez votre four à 180°C
2.Dans un saladier, mélangez la farine et le miel
3.Ajoutez y le sucre puis le beurre fondu
4.Dans une tasse mélangez l'oeuf et la levure chimique puis ajoutez le mélange dans le saladier
5.Ajoutez l'huile d'olive, les pépites de chocolat puis mélangez
6.Avec la pâte, formez des boules et disposez les sur du papier sulfurisé
7.Enfournez le tout à 180°C pendant 15 min
8.5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez une pincée de fleur de sel sur les cookies
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