Ingrédients

Pour la garniture : Une barquette de fraise (environ 500g)
Une cuillère à soupe de sucre
Pour le fond de tarte: 200g de farine
125g de sucre
1 oeuf
80g de beurre
Pour le crumble: 100g de farine
80g de sucre
50g de beurre
1 poignée d'amandes effilées

Instructions

1.Pour la garniture : Lavez et coupez en 4 vos fraises
2.Dans une casserole, mélangez les fraises, la cuillère à soupe de sucre et chauffez le tout à feu doux pendant 10 minutes. Puis filtrez le tout à l'aide d'une passoire, gardez les fraises et le jus au frais.
3.Pour le fond de tarte: Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre
4.Ajoutez progressivement la farine puis le beurre fondu
5.Disposez la pâte dans un plat à tarte et tassez avec le dos d'une cuillère à soupe
6.Ajoutez les fraises sur la pâte
7.Pour le crumble: Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre et le beurre afin d'obtenir une pâte sablée
8.Disposez cette pâte dans le plat à tarte, sur les fraises
9.Ajoutez les amandes effillées
10.Cuire le tout 30 minutes à 180°C
11.Pour une touche de fraicheur, ajoutez lors du service, une cuillère de jus obtenu lors de la cuisson des fraises OU pour les gourmands, une boule de glace à la vanille

Leave a Reply

Your email address will not be published.