Ingrédients

3 citrons non traités
150g de sucre semoule
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maizena
2 blancs d'oeuf
75g de sucre semoule
40g muesli

Instructions

1.Pour la crème citron : Pressez les citrons
2.Dans une casserole, mélangez la maizena, le sucre et le jus de citron
3.Faites chauffer le tout à feu doux
4.Une fois que la préparation est homogène, hors du feu incorporer les 3 oeufs battus progressivement
5.Remettez la casserole sur feu vif, mélangez la préparation jusque épaississement
6.Remplissez la moitié de vos verrines de crème
7.Ajoutez une couche de muesli
8.Pour la meringue : Battre les blancs d'oeuf en neigne
9.Incorporez le sucre en poudre et mélangez quelques secondes
10.A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, complétez vos verrines avec la meringue
11.Pour avoir l'aspect doré sur la meringue, utilisez un chalumeau ou mettez vos verrines dans le four en position grill quelques minutes.
12.Enfin, conservez vos verrines au frais pendant 1h minimum

Leave a Reply

Your email address will not be published.